Pour être heureux, restons cachés… Comme souvent, à Hô Chi Minh Ville, les plus chouettes endroits n’ont pas forcément pignon sur rue. Le Loft Café, comme beaucoup des cafés que j’aime, est destiné aux curieux qui s’aventurent dans les vieux immeubles de la ville. Sauf que celui-ci est en plein centre. Facile. Il faudra vous engouffrer à l’intérieur du 26 Ly Tu Trong, emprunter le vieil escalier défraîchi et monter au premier étage pour accéder à ce café (qui a par ailleurs une autre adresse au 95 rue Pasteur). Bien sûr, la déco industrielle n’est pas nouvelle. La tendance a essaimé un peu partout. Mais l’endroit est lumineux et agréable. L’immense horloge qui se devine derrière une grande vitre fonctionne réellement. Elle me fait penser à la scène d’anthologie où Harold Lloyd est suspendu aux aiguilles du temps dans le film muet Safety Last!

Ici, on vient pour discuter ou travailler devant un café ou encore pour déjeuner. Des plats occidentaux (tout un choix de pâtes, viandes, salades et sandwiches) côtoient des plats vietnamiens pour un prix très raisonnable. Personnellement, j’opte souvent pour le côm chien haï san (riz sauté aux fruits de mer) ou le sandwich bacon, laitue, tomates et potiron rôti. Vous pourrez aussi choisir la soupe au potiron ou la minestrone, les calamars sauce aigre-douce ou les nouilles sautées aux légumes… Une bonne adresse toute simple en centre-ville.